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  • 真空杂色蛤是成品吗?

    2020-09-10 22:43:32 浏览次数:

      真空杂色蛤是成品,开袋即食,食用方便。

      杂色蛤具有降低体内胆固醇的功效,民间有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。我们采用人工海捕,人工挑选,不含任何添加,粒粒饱满鲜嫩,无沙,属于老少皆宜的营养佳品。

      食用方法:解冻即食,火锅、汤、拌、爆炒等

      开水一冲即可食用

      杂色蛤肉放在淡盐水中浸泡2小时,让其吐净沙泥(一定要淡盐水)用牙刷刷净蛤蜊外壳,把姜蒜切成泥末,青红椒斜切成小圈锅中先烧开水,放下蛤蜊氽水,蛤蜊在开水中会张开口,没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用。(蛤蜊在水中不能氽太久,否则肉变老不好吃)继续在热炒锅中倒下油,烧至6成热,下姜蒜末爆香,放香辣酱、豆瓣酱、青红椒混炒出咸香辣味(火不能太大)倒下冻煮杂色蛤肉,淋料酒,炒至蛤蜊入味即可。(炒时不能太长,以免蛤蜊肉会从壳里掉出来)

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